Ételallergia gyanút hogyan derítsem ki?

Fiam 2 lesz nyáron és a lábán a csalánkiütések ételallergiára utalnak az orvos szerint. Diszkriminatív diétára kell fognom, először a tejet hagytuk el, egy hétre, majd hozzávettem a csokit, kakaós dolgokat, most a paradicsom és a ketchup jött hozzá. Folytassam vagy vigyem el allergia tesztre? ilyen kicsiknél sikerül a tesztet normálisan megcsinálni? mit vegyek ki az étrendjéből még? A tejtermékeket még nem mertem kivenni, mert nem igazán szereti a húst s félő hogy fehérje nélkül nem tud növekedni rendesen.