Általában a különböző, konyhakerti zöldségeket hogyan tárolják, hogy manapság, már télen-nyáron is lehet venni frisset? Régen csak a tartósító eljárásokkal lehetett csak elérni ezt? Vagy a pince is megoldás?

Akinek van kertje és megtermeli magának, annak van pincéje és bevált tárolási módja. Például ládákban, homokban. Az nem fog a boltba menni és venni még manapság sem.

Aki meg társasházban lakik, vagy kertesben, csak nem babrál vele, az eddig sem és ezután sem fogja ipari mennyiségben vásárolni a zöldséget, hogy tárolási gondjai legyenek. Hanem megveszi az aktuális mennyiséget, vagy amennyi a hűtő zöldségtároló rekeszében elfér.

A legtöbbet sehogyan sem tárolják, henem folyamatosan termelik. A leg gazdaságosabb az úsztatott termesztés. Több 100 méteres üvegházban hosszú vizes medencék vannak. Egyik végén rakják be a palántákat, a másik végén már betakarítanak.

A raktározás drága.