Ha sok barackmagot eszik vlki, meghalhat?

google.. Sok információ van a kérdéseddel kapcsolatban, csak használni kell a googlet.

[link]

Szinte vártam, hogy előhozakodjon valaki a Hunza sztorival. Érintőleges köze sincsen a sárgabarack mag majszolgatásnak a magas átlagéletkorhoz:

"Mindezeket a hunzák természetes életmódjának és táplálkozásának, a tiszta levegőnek és ivóvíznek, a rengeteg mozgásnak és a hosszú éhezési periódusoknak tulajdonították . Korábban a nem elegendő termés a tavaszi időszakokban több heti koplalásra is kényszerítette őket"

Csak ezt már a civilizált embernek nem olyan könnyű eladni, mint a magzabálást.

Most térjünk rá magára a magra. Az ún B-17-es vitamin alapanyagát, egy bizonyos amigdalinnak nevezett vegyületet nyertek ki a barackmagból 1830-ban, ami egy ciántartalmú glikozid, amit egy enzim ami emulzin névre hallgat bont le benzaldehidre, hidrogén-cianidra és szőlőcukorra.

Aki figyel kémia, töri órán, vagy legalább az etéren kétes képesítéssel rendelkező bitnácikra a Gyk-n, az tudhatja, hogy a középső nincs éppen túl jó hatással az emberre, vagy a legtöbb élőlényre:

[link]

[link]

Szerencsére ebből az enzimből szerencsés esetben nincs, vagy csak marginális mennyiségű található a vékonybélben, így keresztülfolyik rajtad az esetek többségében de amennyiben mégis van a szervezetben masszív ciánmérgezésre számíthat a delikvens. Tehát én a helyedben nem majszolgatnám, inkább áttérnék a mandulára:)

Egy hosszabb cikket találhatsz erről, ha érdekel:

[link]