Melyik helyes - à la, a 'la, a la?

Ahogy az 1-es írta: à la carte. Az á la carte forma nem jó, mert balra dől az ékezet.

Egyébként néhány évvel ezelőttig a szabályzat külön kitért rá, hogy ha nyomdatechnikai vagy egyéb okból nem tudjuk kitenni az eredeti mellékjelet, akkor elhagyjuk, nem helyettesítjük mással (tehát például ha nem tudunk Molière-t írni, akkor a Moliere a szükségmegoldás, nem a Moliére vagy a Moli'ere).