Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze a belépési adatokat, egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Kezdőoldal » Tudományok » Természettudományok » A fehérjék/proteinek alakját...

A fehérjék/proteinek alakját mi befolyásolja?

Figyelt kérdés

Tudom, hogy aminosavakból állnak, meg minden, de nem világos nekem, hogy miért olyan entrópikus alakot öltenek fel, miért nem valahogyan szabályosabban tekeredik össze?

[link]

Ez nekem pl egy DNS szerkezetéhez képest, ami hélix-menetes, sokkal rendezetlenebb.


Kérdem én, itt mi szabályozza az alakot? A telomeráz enzim? Vagy egyéb külső faktorok, pl érfalak nyomása?


Köszönöm!



okt. 17. 14:46
 1/3 anonim ***** válasza:
74%

Az aminosav az alábbiakból áll:

-aminocsoport

-karboxilcsoport

-oldallánc


A fehérjék úgy jönnek létre, hogy az aminosavak karboxil- és aminocsoportjai peptidkötéssel csatlakoznak egymáshoz.


Viszont a (nem szomszédos) aminosavak oldalláncai is interrakcióba léphetnek egymással, persze a peptidkötésnél gyengébb módon: hidrogénkötéssel, diszulfid híddal, ún. "sóhíddal", van der Waals kölcsönhatásokkal. Befolyásolja a szerkezetet a víz hidrofil / hidrofób kölcsönhatásokkal. Vagy lehet szó egyes esetekben konformációs változásokról.


Bővebben: Lásd fehérje elsődleges / másodlagos / harmadlagos / negyedleges szerkezete interneten vagy kémiakönyben.

okt. 17. 16:20
Hasznos számodra ez a válasz?
 2/3 sadam87 ***** válasza:
74%

Az aminosavsorrend (elsődleges szerkezet) mellett beszélhetünk másodlagos, harmadlagos és negyedleges szerkezetről a fehérjék esetében.

A másodlagos szerkezet akkor alakul ki, ha a szomszédos aminosavak között hosszabb szakaszon ugyanakkora szög van. Ezt a peptidközések közötti hidrogénkötések stabilizálják. Például a hemoglobin szerkezetében elég sok alfa-hélix van.

A harmadlagos és negyedleges szerkezetet (ahogy az első válaszoló írta) az oldalláncok közötti kölcsönhatások stabilizálják. (A harmadlagos szerkezet a teljes peptidlánc térbeli rendeződése, a negyedleges szervezet a peptidláncok egymáshoz viszonyított helyzete.)


"miért nem valahogyan szabályosabban tekeredik össze?"

Ha egyszerűbb (szabályosabb) szerkezetűek lennének, a legtöbb fehérje nehezen látná el a funkcióját. (Amúgy a szerkezeti fehérjék például általában elég egyszerű térszerkezetűek.)

"entrópikus alakot öltenek fel"

Az milyen?

"A telomeráz enzim?"

A telomeráz enzim a DNS láncvégi védőszakaszokat (telomereket) tudja meghosszabbítani. Az égvilágon semmiköze ehhez.

"Vagy egyéb külső faktorok, pl érfalak nyomása?"

??

A fehérjék a sejteken belül képződnek. Annyi igaz, hogy a szerkezetüket a környezeti tényezők is befolyásolhatják, például magas hőmérsékleten vagy alacsony pH-n denaturálódnak.


#1

"Az aminosav az alábbiakból áll:"

A központi (alfa) szénatom kimaradt.

"Vagy lehet szó egyes esetekben konformációs változásokról."

A másodlagos és harmadlagos szerkezet kialakulása alapvetően konfomráció változásokkal történik.

okt. 17. 16:40
Hasznos számodra ez a válasz?
 3/3 pocok_134 ***** válasza:
81%

"Ez nekem pl egy DNS szerkezetéhez képest, ami hélix-menetes, sokkal rendezetlenebb."

A DNS tulajdonképpen egyetlen funkciója, hogy információt tároljon, és ehhez az információhoz a sejt megfelelő időben hozzá tudjon férni. Ehhez a legmegfelelőbb egy olyan polimer, aminek a szerkezete a DNS-hez hasonlóan rendkívül egyszerű. Ez az szerkezeti egyszerűség biztosítja, azt, hogy a benne tárolt információtóhoz egyszerűen, ugyan azzal a mechanizmussal hozzá lehet férni.


A fehérjék ezzel szemben rendkívül sokrétű funkciót látnak el viszonylag kis számú egységből felépülve. Ez úgy lehetséges, hogy a szerkezet, amit a fehérjelánc felvesz nagyon változatos, így jön létre katalitikusan aktív felszín, molekuláris motor, sejtszervecséket is stabilizálni képes váz szerkezet.

okt. 17. 19:31
Hasznos számodra ez a válasz?

Kapcsolódó kérdések:





Minden jog fenntartva © 2020, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info@gyakorikerdesek.hu

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!