Mitől függ, hogy egy receptorfehérjébe ‘’A’’ és ‘’B’’ (módosított ‘’A’’ szerkezetű) anyag is tud kötni, de egy szintén “A”-módosított “C” meg nem? A többi lent

Nem tudom, milyen szinten érdekel. Egyszerűen összefoglalva arról van szó, hogy a koffein is képes az adenozin receptor ligandum kötőhelyéhez kapcsolódni (így elfoglalja az adenozin elől a helyet, az már nem tud a receptorhoz kötődni), de nem váltja ki a receptornak ugyanazt a konformációváltozását, mint az adenozin, így nem alakul ki sejtválasz. (Másként fogalmazva a koffein az adenozin kompetitív antagonistája.)

Ha ennél több részletre vagy kíváncsi (pontosan hogyna kötődnek a receptorhoz a molekulák), abban nem nagyon tudok sajnos segíteni, szakcikkeket kell olvasni (vagy bízni benne, hogy erre jár egy szakértő). Ez a cikk ilyemsivel foglalkozik például:

[link]