Nagy kereskedelmi hálózatok kasszazárás illetve pénzáramlás hogyan történik?

El tudná valaki magyarázni nekem, hogy nagy kereskedelmi hálózatoknál mint pl: TESCO, AUCHAN, Metro, SPÁR PENNY stb, hogyan történik pénzszállítás illetve pénzmozgás. Vagy is hogy pesten gondolom van egy központ vagy valahol és hogyan jut el az aznapi bevétel kukutyinfalvárol pestre. Hogy történik, hogy kasszát zárnak este kukutyinfalván azután széfbe beteszik a pénz majd jön a pénzszállító majd felviszi pestre ott a központba átadják majd a központból viszik a bankba vagy mi módon? Illetve a kis üzletek nem tartanak meg valamennyit a kézpénzből, mert gondolom kell azért az üzlet fenntartásához viz villany stb, vagy azt utalnak nekik? Gondolom a dolgozóknak a fizetést fentről utalják a számlájukra nem? Röviden ennyit szerettem volna aki el tudja magyarázni nekem azt megteszi, hálásan megköszönném :D