Mennyi pénz kell egy ilyen vállalkozáshoz?

Ránéztem a cég honapjára.

Sacckábé 20 millió a belső kialakításra és és 12 millió az első fél éves működésre, viszont: ez elsősorban nem pénz kérdése. Attól még, hogy lenne rá 32 milliód még nem lesz egy jól működő éttermed.

Meg kéne tudnod, hogy hogyan működik egy ilyen étterem. Mi van az étlapon, azok az ételek hogy készülnek, milyen berendezés kell hozzá, hogy nézzen ki az üzlet belülről, azokat a berendezéseket hol és mennyiért tudod megcsinálni, honnan rendeled az ételt vagy a hozzávalókat, milyen szerződések kellenek, kiket és milyen feltételekkel alkalmazzál, milyen engedélyek kellenek, hogyan szerez a hely vevőket, hogyan teszi őket visszatérővé, stb.

Ezek feltérképezésének a legjobb módja, ha elmégy egy ilyen helyre dolgozni (pl felszolgálónak.. és igen, akkor is, ha van 100 millió a bankszámládon, és nem baj, ha felszolgálóként nem keresel). Ott megismered a munkamenetet és a legtöbb kérdésre választ kapsz apránként.

Ha már érted a módját, akkor jöhet a saját vállalkozás.