Miért nyit boldog-boldogtalan pizzázót, kávézót, gyrosost?

Mert ez egy megfogható dolog, nem tűnik olyan nehéznek.

Divat hullám . Ez volt a turkálókkal előtte állateledellel is . A naívságuk és tájékozatlanságuk nagyobb mint a szakértelmük és a valóságérzékelésük . Akár a festőművészek minősítése , ilyet én is tudok . Igen ? Akkor hajrá készítsd el a művet . Azt hiszik könnyen gyorsan kipörög a haszon és hozzájuk sorban fognak állni a cuccért . Sokan koppannak , felújítják a megszerzett vagy bérelt helyett és a szemétbe megy a napi cucc . A másik oldal a sötét úton szerzett bevétel kimosása , akkor nincs baj ha csődöl ...

Azt csinálják, amihez kedvük van és nem azt amire igazán igény lenne (vagy legalábbis nem ott) és utána mérgelődnek, hogy Magyarország nem jó terep vállalkozni. Számomra is érthetetlen, hogy sokan nulla tőkével miért vendéglátásban, kereskedelemben gondolkodnak, amihez nagy befektetés kell és erősen korlátozott a haszon. Nyilván van ahol megvan a létjogosultságuk, de sokan még azt sem ismerik fel, hogy legalább valamiben másabbat nyújtsanak, mint a konkurensek.

Mert megéri. Az alapanyag 2-3szorosa a nyereség, kajára mindig szükség van, válságból nagyjából kiláboltunk, és az emberek lusták főzni.