Szeretnék át venni egy iskolai büfét, kell esetleg hozzá valamilyen konkrét végzettség, hogy üzemeltessem és dolgozzak benne?

Régóta vállalkozáson töröm a fejem és jött most egy olyan lehetőség, hogy megvehetnék egy iskolai büfét, amiben jómagam dolgoznék. Az előző üzemeltetővel minden rendben volt, de idő híjján nem tudják már csinálni és eladnák nekem. Nincs szakirányú végzettségem, de úgy érzem szívvel-lélekkel tudnám csinálni, már csak azért is mert saját magamnak dolgoznék. Lehetséges lenne vendéglátói papírok nélkül? Köszi előre is a válaszokat.