Szomszédba meghalt egy öreg kutyus aki izületekre zselatint evett. A szomszéd oda adta, hogy nekik már nem kell használjam én. Nem árt meg egy 9 hónapos óriás testű kutyának ha napi fél evőkanállal kap?

"

A kutatásokban az első áttörést az egyik nagy német zselatinkészítményeket gyártó vállalat támogatásával a 80-as évek közepén folytatott klinikai kísérletek jelentették. Az osteoarthritisben szenvedő betegek részvételével végzett kettős vaktesztek eredményei meggyőzőek voltak. Már két hónap után határozott javulás mutatkozott a vizsgált személyek harmadánál, szemben a placebóval kezelt kontrollcsoporttal, ahol semmilyen változást nem mutattak a vizsgálatok.

Mindezen tapasztalatok további alaposabb kutatások kiindulópontjává váltak. Az ízületi problémákkal küzdő páciensek körében lefolytatott újabb vizsgálatok szinte minden esetben alátámasztották a korábbi eredményeket. A zselatin jótékony hatása a résztvevő személyek mintegy harmadánál jelentkezett. Egy másik, immár sportolókon végzett vérplazmavizsgálatok pedig azt mutatták, hogy a vérben jelentősen megnőtt kollagén típusú aminosavak szintje, ami egy további jele a zselatin hatásának.

Más, immár állatokon végzett kísérletek arra adtak választ, hogy a zselatin aminosavai miképp jutnak el az olyan célszervekhez, mint például a bőr vagy a porcok. Az útjukat megjelölt zselatinmolekulák révén lehetett követni.

A már számos esetben lejegyzett hatásokat azonban nem csupán embereken figyelték meg. Közelmúltbeli kísérletek azt mutatják, hogy fiatal csődörök is, melyeket zselatinban gazdag étrenden tartottak, szintén figyelemreméltó eredményeket produkáltak. A mérések adatai szerint a növésben lévő állatok porcai erőteljes fejlődésnek indultak, sőt nem csupán sörényük lett vastagabb, de a patanövekedés is mintegy 40%-kal magasabb értéket mutatott.

"

Milyen zselatin?

Sok ismerősöm a háztartásit úgy eteti, hogy vagy egy teáskanál a kajára, vagy megfőzi és kockára vágva adja.