Étkezés után álmosság, fáradtság?

Túl sok cukrot ill. cukros kaját eszel.

"1971-ben megjelent, többéves kutatásainak eredményeként Dr. Roberts arra a következtetésre jutott, hogy számos megmagyarázhatatlan balesetben játszott „szignifikáns szerepet” az, hogy „sokmillió amerikai autóvezető kóros álmosságban és hypoglykaemiában szenved a funkcionális hyperinsulinismustól”. Becslése szerint mintegy tízmillió autós vezet ilyen állapotban Amerika országútjain.

Más szóval a vér alacsony glükózszintje rontja az agyműködés, az érzékelés és a reakció hatásfokát. Mi okozza ezt az állapotot? Az orvos válasza: „Az elmúlt évtizedekben tapasztalható hyperinsulinismus és narcolepsia [abnormális alvási rohamok] nagyrészt a cukorfogyasztás nagyarányú növekedésének következménye, amely az egészségileg gyenge lakosságnál tapasztalható.”

Napjainkban ötből egy amerikai étteremben étkezik, ahol sem a személyzet, sem az étlap nem köteles felvilágosítást adni arról, hogy van-e cukor az ételben vagy nincs.

Vannak, akik bírják a kiszolgáltatott autós számára egyedül elérhető, útmenti, egyenkonyhák által kínált cukoralapú ételválasztékot, valamint az ezen felül árult fagylaltot, Coca-Colát, a kávét, az édességeket, a rágógumit és a kassza melletti élelmiszerpult cukrozott harapnivalóinak elképesztően színes választékát. Vannak, akik nem bírják. És persze vannak, akik bírják-bírják, aztán egyszer csak nem bírják. Mire rájönnek, hogy túllépték a határt, kórházban, tolószékben vagy a temetőben végzik."

Az idézet William Dufty: Cukor blues c. könyvéből van.