Ha nyersen eszek tojást, akkor szalmonellát elkaphatok? A B-vitaminok miatt enném nyersen, mivel úgy jobban felszívódnak és nem bomlanak le (sok B-vitamin hőérzékeny).

Ehetsz/ihatsz nyers tojást,frissen (a csirke alól).

Amúgy a 'házi tojás egészségessebb.

Hülyén hangzik,de a felvert tojást fagyaszd keményre,utána hütőbe engedd ki

Új távlatok nyíltak meg előttem: bolti tojást tojó tyúkok, és házi tojást tojó tyúkok!

Ha a felütött, feldolgozott tojás sokáig melegen áll, elszaporodhat benne szalmonella. Ha a frissen felütött tojást megeszed (iszod), semmi bajod nem lesz!

A szalmonella 'baktérium a fagyasztaskor elpusztul.

Kacsa és liba tojás is így ehető😉

Majdnem 3 éve eszem minden nap 2-3 db nyers házi tojást. Eddig még egyszer sem lettem szalmonellás. Nyilván az sem mindegy, milyen az immunrendszered, emésztésed. Gyenge gyomorsav esetén könnyebb ilyen fertőzéseket összeszedni.

És az sem mindegy, hogy rögtön frissen megeszed-e a tojást, vagy órákig tárolod a tojásos ételt, mivel utóbbi esetben elszaporodhatnak benne a bacik, ami könnyebben okoz fertőzést az arra érzékeny emberek szervezetében.

Van rá némi lehetőség, amúgy tudod otthon is pasztőrizálni a tojást s egyes helyeken lehet is kapni kezeltet (hogy Magyarországon mi a helyzet, nem tudom, külföldi esetekről hallottam).

Én kizárólag házi tojást eszem, mindennap eszem nyersen, akár többet is, sok éve. Eddig megúsztam, de az a helyzet, hogy annyira sokkal jobb nekem a nyers tojás, hogy ha egy életben egyszer szalmonellás leszek (aminek nem adok nagy esélyt, de ki tudja?), akkor is vastagon poztiívan jövök ki. Sokszor tükörtojást eszem, az is félig nyers, de sokszor konkrétan nyersen eszem. Ez persze egyetlen ember esete, sokat nem segít, de tudományos és statisztikai infóim nincsenek.

Bocsánat! Rosszul fogalmaztam?

A boltban árusított tojásokat tojt tyúkok be vannak oltva szalmonella ellen.