Melyik szerintetek a jobb sör (arany ászok, soproni ászok, kőbányai, borsodi, tuborg)?

A lagerek erősebbek mint a konzum sörök. Ránézésre, csomagolás szerint általában azok amelyiknek arany színű a nyakán. Azok amiken esetleg a premium szó is szerepel, de ez nem szabály. Rá van írva az alkohol tartalom is.

Általában erősebbek a Bock típusú sörök ezek EPM taratlma 16% fölöt vannak és az alkohol tartalmuk 6%, a doppelbockok EPM 18%, alkohol 7% fölött. Például a Paulaner Salvator.

Vigyázat, a Kozel nem valódi Bock, csak nevében.

Mi köze van a sörösüveg nyakára tekert aranyszínű fóliának a sör típusához? Lelövöm a poént: semmi. Annyit jelent, hogy prémiumkategóriás terméknek pozicionálták. Ilyen kategória, hogy konzum sör nincs, max. tenálad. Még egyszer: a lager az alsóerjesztésű sörök szinonimája. Ebbe a kategóriába beletartozik többek között a pale lager, a pilsner, a helles, a bak, duplabak is. Hogy kicsit pontosítsam a pale lagernek (tehát a világos alsóerjesztésű sör) van egy szűkebb meg egy tágabb kategóriája. A tágabba beletartozik a pl. a pilsner meg a helles is, a szűkebben meg a jellegtelenebb dolgokat értjük, pl. Heineken és társai.

A Kozelnek persze, hogy nincs köze a Bockhoz, mint ahogy Kecskemétnek sincs... A Kozel kecskét jelent, ennyi.

Sz.dani, csak most olvastam amit előbb írtál. Azért írtam a Plzeniről amit írtam, mert nem szokás egyszerre ajánlani a Pilsner Urquelt a Budweiserrel.

Ha már a pilseket elemezzük akkor mondjuk el, hogy van német típusú és európai típusú is a cseh típusú mellet. Ezek nagyon eltérnek egymástól. De mivel cseh s♫8röket említettél, azért írtam azt amit.

Budweiser sör a Budvar budějovicei sörgyárból van 10°, 12° is , vagy inkább, mivel a fok jelölés már nem szabványos, akkor 10% výčepní Budějovický Budvar (4% alk.), 12% Budvar lager - ležiak (5% alk.), 16% Super Strong - speciál (7,6% alk.), 11,9% Budweiser Budvar lager barna.

Ezen kívül még gyárt České Budějovicen Budweisert a Budějovický meštanský pivovar a.s. - Budweisi polgári sörgyár r.t., a Samson výčepné 3,8% alk. (régebben BB 10°), Samson Budweiser Bier Premium lager 4,9% alk. (régebben BB 12°).

Plzeni sörök: Pilsner Urquell -lager 4,4% alk., Gambrinus világos lager 5% alk., Gambrinus világos 4,1% alk. Schankbier, Gambrinus 11°Excelent világos lager, Gambrinus alacsony cukkortartalmú, Master 13°félbarna, Master 18°barna 7% alk., Master 15°arany 6,7% alk., Primus világos Schankbier 4,3% alk., Klasik világos Schankbier 3,6% alk.

Nem tudom a Schankbier kifejezés magyar megfelelőjét, a csehek máskép kategorizálják a sört:

fajták: spontán erjesztésű, felső erjesztésű, alsó erjesztésű

csoportok: světlé-világos, tmavé-sötét (barna), polotmavé - félsötét (félbarna), říz - vágott (kevert);

alcsoportok:

výčapné - Schenkbier -10,9% EPM alatt; ležák - Lagerbier - 10,9%-12,9% EPM között; speciál - 13% EPM felett,

Szóval a cseh söröknél nem minden alsó erjesztésű lager.

Az aranyszínű fóliának annyi köze van, hogy például a Budějovicei sörgyár, de a Velké Popovicei (Kozel), vagy az Ógyalai Zlatý Bažant is arany színel jelöli a Lagerbiert és ezüstel a Schankbiert.

Nem neked szakértőnek írtam, hanem a kérdezőnek, hogy valahogy rátaláljon. De ha szakmai értekezést akarsz, azt is lehet.