Ha az egyszer lepárolt pálinkát másodszor le kell/akarom főzni, hogy tudom megőrizni a gyümölcs illatát, aromáját?

Már hogy a cefrét főzted le egyszer, s azt leakarod még egyszer? A cefrét mikor lefőzted egyszer, abból alszesz lett, azt le kell főzni még egyszer. Megmarad az illat meg az aroma is. A kész pálinkát, azaz a 2. főzés után ha azt lefőzöd még egyszer, akkor igen, jelentősen veszít az aromából. Nem tudod megőrizni. Van ilyen, hogy deflegmátor, ami fokozza az aromát, az ízt, de ennek nem az a funkciója, hogy 3. főzésnél is megmaradjon az íz. Sokan tesznek gyümölcsöt is az alszeszbe tálcába, én épp most próbáltam ki, sztem semmi értelme, nem érzek különbséget, intenzívebb ízt.