Kezdőoldal » Ételek, italok » Bor, sör, röviditalok » Gere Zsolt Jampi (portugieser)...

Béla211 kérdése:

Gere Zsolt Jampi (portugieser) nevezetű borát érdemes olyan embernek ajándékozni aki ki fejezeten ezt a fajtát szereti?

Figyelt kérdés
Mert szerintem jó csak érdekes másabb mint a többi kék oportó. Csak félek ,hogy aki kifejezetten csak ezt a fajtát szereti annak nem fog ízleni.

2018. márc. 29. 12:01
 1/2 Mojjo ***** válasza:

Nem véletlenül más. Egy-egy szőlőfajtánál is léteznek különböző... hmmm... leszármazási vonalak, amiket altípusként lehet elképzelni és klónoknak hívjuk őket. Ezeknek a klónoknak már nem neve van, ahogy a fajtáknak, csak egy kódszáma, de alapvetően meghatározhatják a szőlő tulajdonságait. Két különböző olaszrizling klón lehet alapvetően eltérő, két kadarka is és így tovább. Az egyik legfontosabb feladat, ami a magyar borra vár, az a klónszelekciós munkák felpörgetése. A nagy bornemzetek nagyon nagy hangsúlyt fektetnek a klónszelekcióra a fajtákon belül, illetve az egyes klónok kiismerésére, míg Magyarországon ez épphogy elkezdett egyáltalán gyerekcipőben járni.


A Gere Zsolt féle portugieser másfajta klónból készül, mint a magyar poetugieserek döntő többsége. Nagyobb a héj:maghús aránya, emiatt tanninokban, antocianinokban gazdagabb lesz, ezen kívül erősen terméskorlátozott tőkékről jön ez a bor, ami nem egy megszokott dolog ennél a fajtánál. Ha az ismerősöd nyitott az újdonságokra, akkor nagyon érdekes tapasztalat lehet neki, hogy jé, ilyen is lehet egy Portugieser. Ha inkább csak a régi, bevált ízekhez ragaszkodik, akkor viszont másik bort választanék neki.

2018. márc. 29. 12:17
Hasznos számodra ez a válasz?
 2/2 A kérdező kommentje:
Köszönöm a válaszodat ezt a klónos dolgot nem tudtam.Ezt úgy emlékszem meg sem említették mikor kóstoltuk csak azt ha jól emlékszem ,hogy pár évet barrik hordóban töltött el.Úgy gondoltam emiatt van ez a különleges íz és illat. Mindegy megpróbálkozok vele legalább egy kicsit mást is becsempészek neki az egysíkú borfogyasztásába.Mást nem is hajlandó meg kóstolni...
2018. márc. 30. 06:06

Kapcsolódó kérdések:





Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!