Hogy kerül mindenbe mogyoró?

Azért, mert egy gépen nem csak egyféle ételt készítenek - és persze 2 fajta étel között nem mossák ki normálisan (drága mulatság lenne).

Így aztán marad benne az előző ételből.

Mivel a mogyoróallergia egyik "mellékterméke" lehet a halál (amely pillanatok alatt beáll, akár fulladás, akár egyéb allergiás sokk miatt), így nem véletlenül tüntetik fel mindenhol.

Ugyanis ahhoz, hogy egy mogyoróallergiás személy reagáljon a mogyoró allergénjére, a mogyorónak nem is kell jelen lennie, elég ha csak az allergiáért felelős részével találkozik a páciens. Így akár egy csók is allergiás reakciókat válthat ki.

Nem játék a mogyoró-allergia, hiszen nem "veleszületett" dolog, BÁRMIKOR kialakulhat (azaz egyik nap még nem, a másik nap már igen!), és az allergiás reakció erősségétől függően vannak páciensek, akik injekciót is kötelesek - saját érdekükben - maguknál tartani, ezzel megelőzve egy esetleges súlyosabb következményt vagy halált. (Mint pl. egy erős cukorbeteg inzulint, vagy egy méhcsípés-érzékeny személy kálciumot.)

Az allergiás reakciók közül talán a mogyoró az, amely nagyon heves. A mogyoróérzékenyek általában a dióra is érzékenyek, azonban a reakció foka nem olyan heves. A keresztallergiák sorába kerülhet még a búza, rozs és hasonló gabonafélék is. Melyek szintén nem heves reakciót előidéző allergének.

Az sem igaz, hogy egy azon futószalagon gyártanak mást, ugyanis a gyárnak a "Nyomokban mogyorót tartalmazhat" feliratot akkor kell elhelyezni a terméken, ha az adott gyár GYÁRT mogyorót felhasználó terméket. Tehát nem kell, hogy egy soron menjen, ha az adott gyárban hatszáz méterrel odébb egy másik gépsoron mogyorós szalámit állítanak elő, akkor kutya kötelessége a gyárnak - az adott gyárban készülő - összes termékére ráírni, hogy nyomokban mogyorót tartalmazhat.

Azt, hogy miért van, nem tudom. Az élelmiszercimkézéshez csak annyit: kötelesek ráírni..

Főleg,ha az áru olyan gyártósoron vagy műhelyben készült, ahol esetleg mogyorós élelmiszert is gyártanak.Tehát nem biztos, hogy van benne, de a keresztszennyeződés lehetősége fennáll!

Tapasztalat, csak mi a gluténnel vagyunk így...