Fogtam 2keszeget. Az egyiken volt egy féreg szerű valami. A hal belseje teljesen tiszta volt. Az ilyen halat meg lehet enni sütés után?

Halpióca.

A húsnak semmi baja, a halaknak is megvannak az élősködői.

Igen, ez gyakori.

Ezért van az, hogy még a sushiban meg sashimiben kapott nyers halat is hőkezelik, a fagyasztás nyírja ki ezeket az élősködőket.

A szalmonella kivételével a halnak és az embernek nincs közös betegsége, tehát a hal nem fertőzheti meg az embert! Tehát minden halat meg lehet enni, amely nem undor keltő! A mérce magassága emberenként változik.

A szalmonellával fertőzött hal olyan vizekben fordulhat elő, melyet tömegével látogatnak a kacsák. Viszont, ha a hal tisztítását hozzáértő személy végzi, akkor gyakorlatilag a szalmonella nem jelent veszélyt. Tisztáskor a higiéniai szabályokat be kell tartani, és főleg arra kell ügyelni, hogy felbontáskor a bélrendszer ne sérüljön meg!