fejléc
Gyakori kérdések Belépés Új kérdés Véletlen kérdés
Keresés
Kezdőoldal » Ételek, italok » Egyéb kérdések » Karácsonyi menü - pincér...

Karácsonyi menü - pincér vizsgafeladat?

Figyelt kérdés

Pincérnek tanulok és a vizsgán lehet hogy lesz olyan feladatunk, hogy állítsunk össze egy karácsonyi menüsort.

( Éttermi menüsor! Nem akartam hagyományos ételeket, amiket itthon szoktunk.)

Szerintetek ez jó lesz vagy túl sok a jóbol? :))

1.) Gránátalmasaláta kacsamájjal

2.) Fűszeres céklaleves, friss házi kenyérrel

3.) Gesztenyés, aszalt szilvás pulyka vajas burgonyapürével, rózsaszín almakompóttal

4.) Narancsos csokoládészuflé Grand Marnier-vel


2010. nov. 10. 17:39
1 2 ❯
 1/14 anonim ***** válasza:

Nekem nagyon tetszik.


A céklaleves receptjét leírnád?

2010. nov. 10. 17:45
Hasznos számodra ez a válasz?
 2/14 anonim ***** válasza:
Szerintem is jó, csak fogalmam sincs milyen lehet a cékla leves íze. A karácsony különleges nap, így jó, ha az ételek is különlegesek.
2010. nov. 10. 18:13
Hasznos számodra ez a válasz?
 3/14 anonim ***** válasza:
a gesztenyés aszalt szilvás pulyka az mondjuk hagyományos. Sokan készítenek ilyet karácsonykor.Én inkább vadhúsból készítenék valami kuriózumot. A többi nagyon fincsinek hangzik.
2010. nov. 10. 18:25
Hasznos számodra ez a válasz?
 4/14 anonim ***** válasza:
ha vadat szeretnél, akkor ajánlom a kínai malacot, íze mint a disznóé, de egy kicsit vadas
2010. nov. 10. 18:30
Hasznos számodra ez a válasz?
 5/14 anonim ***** válasza:
Szerintem is jó, de én nem tennék kétszer almát bele. Igaz, hogy az egyik gránátalma, de lehet, hogy emiatt lesz 4-es, mert különben szerintem 5-ös! :)
2010. nov. 10. 18:47
Hasznos számodra ez a válasz?
 6/14 A kérdező kommentje:

Köszönöm a válaszokat! Nem gondoltam, hogy tetszeni fog, azt hittem túl bonyolult.


A céklaleves receptjét itt találtam: [link]


,de igazából én sem tudom, hogy milyen. Nem ettem még soha, azt se tudtam, hogy létezik ilyen. Kitaláltam, hogy nem lenne rossz így a menübe aztán rákerestem és tényleg van ilyen.


Italokat tudnátok nekem ajánlani az ételekhez?

2010. nov. 10. 19:01
 7/14 anonim ***** válasza:

Szerintem:

Túl sok a gyümölcs! Van, aki egyáltalán nem szereti a húsételeket gyümölccsel. Ha nem speciális csoportnak, vagy külön igény szerint állítod össze, akkor pl. az ilyenek miatt jobb a hagyományos kaja, mert az a nagy átlagnak jobban ízlik.

Ettől eltekintve klasszikus karácsonyi alapanyagok és ízek, csak sok a gyümölcs. Mindkét húsételhez ne adj.

Ha elméleti menüsor, akkor ettől eltekintve egész jó.

Ha le is kell főzni, és valódi vendégeknek szánod, felejtsd el a céklalevest. Főleg egy gránátalmasaláta után.

Az aszalt szilva is soknak tűnik, a kevesebb több lenne, vagy cseréld ki valami másra. Úgy se szeretnél hagyományosat, ez meg már elég kommersz.

Bocs, ha sért a kritikám, csak segíteni akartam.

2010. nov. 10. 19:04
Hasznos számodra ez a válasz?
 8/14 anonim ***** válasza:

19:04 vagyok.

A köreteken, mártáson, egyéb kiegészítőkön még lehetne tunungolni. A desszert, ha pl. egy nagyobb csoportnak kell, akiknek egyszerre kell felszolgálni, a Kempinskiben is problémás lenne, átlag konyhán kivitelezhetetlen.

Elméletben jó.

2010. nov. 10. 19:16
Hasznos számodra ez a válasz?
 9/14 A kérdező kommentje:
Köszönöm neked is. Nem sért! Azért írtam ki a kérdést, mert kíváncsi vagyok a véleményekre, hogy tudjak változtatni. Még nem nagyon értek ezekhez a dolgokhoz, mert nemrég kezdtem el a tanfolyamot, úgyhogy minden válasz és ötlet jó.
2010. nov. 10. 20:09
 10/14 anonim ***** válasza:
nekem az a bajom vele, hogy mindegyik édeskés kicsit. különböző ízvilágokat kéne választani, mert egymás után a hasonló ételeknek nem jön ki eléggé az íze. pl. a leves és az előétel is édeskés, kettő közül azt mondanám, hogy vagy-vagy. és utána a főétel már ne legyen gyümölcsös, mert megint ugyanaz a helyzet.
2010. nov. 11. 14:05
Hasznos számodra ez a válasz?
1 2 ❯

Kapcsolódó kérdések:

Ételek, italok főkategória kérdései »
Ételek, italok - Egyéb kérdések kategória kérdései »




Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!