Káposzta, mint diétás savanyúság?

Felszeleteled, vagy lereszeled a káposztát majd megsózod, és úgy hagyod néhány óráig, amíg pici levet ereszt.

Csinálsz egy nagyobb üvegben levet neki: ecetet az adott higítási arány szerint kicsit erősebbre hagyod, raksz bele babérlevelet, őrölt vagy egész borsot, meg egy kis édesítőszert-megkóstolod, hogy finom legyen és beleteszed a már levet eresztett káposztát.

Hűtőben nekem több hétig is eláll(na), de hamarabb elfogyik; én a levét 3x-4x biztos fel szoktam használni, vagy kicsit adok hozzá, de annak sincs semmi baja.!:)

Rakhatsz bele v.hagymát,erős paprikát, sima paprikát is!:)

2. Múltkor maradt a töltött káposzta káposztaleveleihez sós-ecetes vízben főtt káposztámból, beraktam a hűtőbe-majd lesz vele valami alapon- és az is pár nap után nagyon finom lett, még idén is ettem belőle, szinte megédesedett. Ilyesmit is kipróbálhatsz!:)

szerintem is a sav. káposzta a legjobb savanyúság diétában is.

a friss fejeskáposzta saláta is szóba jöhet, a káposztát finomra gyalulva, kicsit besózva,állni hagyjuk.

egy kis köményt is szórunk rá (aki szereti). cukros-ecetes salátalevet készítünk, amibe a kicsavar káposztát belerakjuk. legalább 2-3 órát álljon ebben a lében, utána már fogyasztható, finom ropogós.hetekig eláll csavaros üvegben a hűtőben.

a cukrot kiválthatod folyékony édesítővel.

más: fejeskáposztát szintén nagyon vékonyra gylulva, ugyanannyi sárgarépát nagylyukon lereszelve és ízlés szerint hagymát félkarikára vágva összekeverünk, finoman sózzuk. normál étrendben a kicsavar alapanyagot finomra

készített majonézzel összekeverjük, fehérborssal fűszerezzük.

diétában esetleg joghurttal, kefírrel, mustárral, édesítővel hasonló ízt érhetünk el.