Az élesztőt mivel lehet helyettesíteni?

semmivel, de sok nagyobb pékségben van élesztö mentes kenyér, pékárú. vagy a pászka de igazábol annak köze nincs a kenyérhez. a pászkát a zsidók eszik az ö "húsvétjukon" ami ´lesztö nélküli kenyér.(mikor kivonultak egyiptombol nem volt idö az élesztös kenyérre várni, így élesztö nélkül csinálták)

de az nem kenyér, de finom. aztán azt hiszem a kétszersültekben sincs élesztö, de meg kell nézni mi van rá írva.

a gond hogy ezek a termékek mindig többe kerünek mind a normál kenyér.

PL szódabikarbónával. Én a következőképpen csinálom a kenyeret, igaz, ez jóval masszívabb, mint a bolti.

Kb. 30 dkg liszt, 2 dl víz, csipet só, 1 dl olaj, 2 ek méz, 1 ek szódabikarbóna. Ez az alap. Aztán lehet variálni, hogy fűszereket raksz bele. A méztől nem lesz édes, én azt tojás helyett rakom bele. Ez általában magában is ehető, vagy zöldséggel, sajttal, stb, de ez már a ti dolgotok. Naszóval összegyúrom, és kb 20-25 perc alatt kisütöm. Vagy kis zsömléket formálok belőle, akkor max 15-20 perc alatt megvan.

Remélem, tudtam segíteni.