Kezdőoldal » Ételek, italok » Egyéb kérdések » Élelmiszeripari adalékanyagoka...

Élelmiszeripari adalékanyagokat honnan szerzik be?

Figyelt kérdés

Leginkább az adalékanyagok ára érdekelne kíváncsiságból. Ismertek olyan nagykereskedéseket aminek nyilvánosan elérhező az árlistája? Esetleg van olyan magyar, vagy külföldi webshop ahol adalékanyagokat lehet venni?

Természetesen a veszélytenebb adalékanyagokra gondolok, mint pl E 578-E 579.

Ja és még egy kérdés: van a témában olyan magyar könyv ami leírja hogy mely adalékanyagokat mire használják a gyakorlatban? (Az online e-adatbázisoknál és a wikipédiánál részletesebben érdekelne.)

#adalékanyag #élelmiszeripar #E-számok

2014. okt. 5. 14:53

1/1 anonim

válasza:

Élelmiszeriparban ezt a kettőt használjuk,(megfelelő szaktudással, és ezt azért írom, mert laikusnak nem tudom, mennyire nyilvánvalóak az alábbiak)):

[link]

Húsipari adalékanyagok (mert én ehhez értek :)) a teljesség igénye nélkül:

[link]

2014. okt. 6. 20:00

Hasznos számodra ez a válasz?

Kapcsolódó kérdések:

Melyik szakra érdemesebb menni? Élelmiszeripari mérnök szakra vagy Könyvelés és gazdálkodási informatika szakra?

Most megyek középsuliba, és azt jolenne megtudni hogy ha megyek suliba vigyek magammal ünneplőt vagy ne? Ugyanis eddig nem kellett (általánosba) de nem tudom hogy...

Mi lehet arra a válasz, hogy sok embert nem érdekel, hogy milyen adalékanyagokat tartalmaznak az ételek, vagy hogy sok olyan ételt esznek? Főleg a fiatalok?

Hol található lista a jelenleg engedélyezett összes élelmiszeripari aromáról?

Otthoni kenyér készítéséhez milyen adalékanyagokat érdemes használni, hogy a kenyér puhább és hosszan elállóbb legyen?

Milyen adalékanyagokat tesznek a pékárúk tésztájába a pékek, és miért? Ezek miatt van-e, hogy a kenyér héja elrághatatlan, a kenyérbél pedig morzsáira esik?

Ételek, italok főkategória kérdései »

Ételek, italok - Egyéb kérdések kategória kérdései »

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!