Milyen penész ez?

Ha háziszalámi, azaz háznál készült, akkor nem valószínű, hogy az nemes penész, azt ugyanis steril körülmények között, meghatározott törzsből oltják. Az ilyen "random" penészekkel épp az a baj, hogy nem lehet tudni, hogy milyen törzs, így az eü. hatása is kiszámíthatatlan.

Ha a szalámi bőrén van, kívülről, akkor én lehúznám a bőrét, a többit megenném, de ha belül is van, akkor kidobnám. Ha nagy mennyiségű szalámid van, akkor érdemes lenne rendszeresen átmosni ecetes vízzel, és nagyon száraz, szellős helyen tartani, például padláson, felakasztva.

Az tuti, hogy ez nem az bizonyos nemespenész.

hallgass az előző válaszadóra.