Valaki le tudán írni hogy hogyan kell a tiramisu krémet csinálni? Seholsem találom.

25 dkg mascarpone

2,5 dl habtejszín

5 dkg porcukor

a tejszínt felverem a porcukorral, óvatosan hozzákeverem a mascarpone hoz. nyers tojást nem teszek bele.

itt a banános brownies változtat: [link]

A tojásokat kettéválasztjuk. A sárgájákhoz tesszük a porcukor kétharmad részét és a mascarpone sajtot. Esetleg lehet belereszelni egy fél citrom héját. Ezt a masszát habverőgéppel kihabosítjuk. A tojásfehérjéket a cukor egyharmad részével és egy csipet sóval szintén habbá verjük. A két tojáshabot óvatosan összeforgatjuk.

Hozzávalók:

25dkg mascarpone,3 tojás,10 dkg porcukor,citrom héja,csipet só