Hasi ultrahang beigazolódásával lencse nagyságú epekövem van. A körzeti orvosom rost tartalmú ételek fogyasztását javasolta. Ilyen ételek elkészítését netten melyik oldalon találok?

Attól függ, mire. A húsban nincs rost, mindegy milyen húsról van szó. Állati eredetű termékekben nincs rost. Így nincs rost az alábbi termékekben sem:

- csirkehús

- pulykahús

- marhahús

- disznóhús

- halhús

- krokodilhús

- bolhahús

- tej

- sajt

- joghurt

- tejföl

- vaj

- tojás

- szalonna

- kolbász

- stb.

Nagyon kevés rost van a "fehér" alapanyagokban is, ezért ezeket is érdemes csökkenteni az étrendben, pl.:

- fehér rizs

- búza finomliszt

- fehér kenyér

- sütemények, piskóták

- főtt tészták

A rost egy emészthetetlen növényi összetevő. Csak növényekben található meg. Ezt nem kell túlbonyolítani, nagyon vidáman lehet élni magas rosttartalmú táplálékon anélkül, hogy túl sok energiát fordítanánk az étrendünk összeállítására.

Csak követni kell egy egyszerű alapelvet: kevesebb állat, több növény.

Ha csökkenti a hús, tojás és tejtermékek fogyasztását, de növeli a növényekét, máris megvan a dolog. Ennek még anyagi vonzata sincs, mert a húsevés a drágább mulatság. A rostbevitelre - mint már írtam - dúsított rozstartalmú ételekkel is rá lehet segíteni, ilyen maga a búzakorpa például vagy az említett reggelizőpelyhek.

Értse már meg, kérem! Nem baj, ha eszik húst! Csak egyen kevesebbszer. Nem baj, ha ma eszik húst, holnap egyen csak zöldségeket.

A hús nem mérgező, nem hal bele! Csak csökkenteni kell a húsbevitelt. Pl. egyen húst heti 2-3× vagy egyen minden nap, de csak 1-2 falatot. A többi meg legyen növény, rozskenyér, a kenyérre tegyen hús helyett zakuszkát, padlizsánkrémet, egyen hozzá uborkát stb. Ha húst eszik, köretnek egyen barna rizst, hajdinát, párolt vagy grillezett zöldségeket.