Vettem egy kg sárga répát, lefagyaszthatom?

Mivel a boltokban kapható fagyasztott leveszöldségben és saláta alapokban is van sárgarépa, így nyilván fagyasztható.

Egy valamire kell figyelni, hogy a fagyasztott zöldségek, így a sárgarépa is rövidebb idő alatt fő meg, amikor majd készíted.

Elég lesz neki pár perc.

A nyers zöldségek fagyasztásánál a lehűtés üteme/gyorsasága az egyik legfontosabb minőség meghatározó tényező. Jelen esetben ez azt jelenti, hogy otthoni fagyasztóban fagyasztva más eredmény várható, mint amit egy korszerű gyártósoron produkálnak.

Én többször kaptam itthon olyan eredményt karalábéval és sárgarépával is, ami után azt mondtam, hogy nem éri meg.

Le lehet fagyasztani, nem ez a gond vele, hanem a felhasználás.

Ha felolvasztod, akkor elég löttyedt, majdnem ehetetlen, de semmi esetre sem jó ízü lesz, a fagyasztott zöldségféléket mindig fagyottan kell forró vízbe vagy zsiradékba tenni, akkor amrad normális állaga.

Viszont nekem jobban bevált, hogy egyszerre fözök meg nagy mennyiségü ételt és adagonként fagyasztom le, ez sokkal elönyösebb, mert ott van készen, csak meg kell várni, mire felolvad - nem gyorsan olvasztani fel -, akkor olyan, mint frissen fözve.

De ha ragaszkodsz a nyers zöldségek fagyasztásához, akkor darabold össze olyanra, ahogy használni akarod majd, és lehetöleg vékony rétegben legyen csak, amikor berakod a fagyasztóba, így gyorsan és egyenletesen fagy át.

Nem tudom, egyeseknek nehezen megy a szövegértélmezés???

A kérdezö nem arra kíváncsi, mit lehet csináni egy kiló répával, hanem hogy lehet-e fagyasztani és hogyan.