Előfordult már hogy a feltűntetett glutén mentes készítmény elfogyasztása után kijöttek rajta a glutén allergia tünetei?

nem.

Nem szabadna! Lehet, hogy másra is érzékeny vagy.

Nálunk étteremben előfordult, hogy kiderült a gluténmentes ételről, hogy csak kihagyták a glutént, de a fakanalakra/sütőre stb. nem figyeltek oda. Csomagolt terméknél azonban még nem tapasztaltam ilyet. Gyakran előfordul vagy egyszeri alkalom volt?

Étteremben többször előfordult, hogy a gluténmentes kajámat gluténossal együtt készítették és így szennyeződött (pl. sült krumplit ugyanabban az olajban sütötték, mint a nem gm rántotthúst), vagy "csak" egy kis lisztet tettek bele, mert attól "csak nem lesz semmi baj". Csomagolt terméknél szerencsére nem, bár futottam már bele olyanba, hogy a zacskó elején fel volt tüntetve, hogy gluténmentes, aztán az összetevők között meg "nyomokban glutént tartalmazhat".

Nem tudod, hogy honnan rendelték? Szerintem annyira nem szokták variàlni az elkészítés módját, ha fel tudod venni a céggel a kapcsolatot, akkor biztos ki lehet deríteni.

nyugodj meg, biztosan gluténmentes mert jogszabályilag külön helyet kell biztosítsanak neki, ahol csak azt gyártják, nyugodtan edd meg őket!viszont kevésbé laktató mint a gluténos, krumplit nem ártana enned hozzá.