Afrikai harcsa bőre ehető, vagy érdemes levágni róla?

Ehető, de sokan lehúzzák.

Az ok is érthető, a hal bőre érintkezik közvetlenül a vízzel és ha a víz minősége kétes, a hal bőrében gyűlik fel a legtöbb szennyeződés.

Tiszta vízből származó halnál fölösleges vesződni vele, nem lesz rágós.

Pl van, aki a tükörpontyon is rajta hagyja a bőrt, az pedig elég vastag (ami persze relatív), én azt nem kedvelem, de egyszerűen lehúzom róla, ha olyan hal van a halászlében.

Fagyasztás után különben már macerás lehet a bőrt lehúzni a halról.

Ehető egyébként,kisebbeket bőrével együtt készítik el.

A nagyobbakat meg szokták nyúlnak már vastag.