Kezdőoldal » Ételek, italok » Élelmiszerek » A nagyüzemi csirkének a húsa...

A nagyüzemi csirkének a húsa és bőre mitől olyan fehér? Mivel etetik az élő állatokat?

Figyelt kérdés
A falusi csirke inkább sárga, de az Aldi/Lidl/Spar/Tesco/Auchan/Penny olyan mint ha ki lenne hypozva. Igaz lehet, hogy halmaradékkal meg ilyesmikkel etetik őket?

jan. 16. 16:49
 1/5 anonim ***** válasza:
80%
nem halmaradékkal, haltáppal
jan. 16. 16:52
Hasznos számodra ez a válasz?
 2/5 anonim ***** válasza:
100%
Tápokkal.
jan. 16. 16:59
Hasznos számodra ez a válasz?
 3/5 anonim ***** válasza:
100%
Mert nem kap kukoricát, nem kapirgál az udvaron, nem is lát természetes fényt.
jan. 16. 18:08
Hasznos számodra ez a válasz?
 4/5 anonim ***** válasza:
84%

A boltokbak kapható csirkehús jellemzően nagyüzemi körülmények között nevelt csirkék húsa, amelyeket fehérjedús táppal 6 hét alatt "felpumpálnak", és viszik a vágóhídra.

Ezzel szemben a háztáji csirkéket sokkal lassabb ütemben nevelik, nem kiemelt szempont az idő, 3-4 hónap is eltelik, mire elérik a rántani való méretet.

Ez eltérő táplálás - a háznál nevelt csirkék sokkal több természetes táplálékot esznek - a hús szerkezetében is érzékelhető lesz, de a felvetett kérdésnek nem csak a baromfinevelés, hanem a feldolgozás is lényeges.

A nagyüzemi feldolgozás során a hazi csibe bőre is fehér lesz, az egy teljesen más technológiával van megtisztítva, mint amikor otthon vágnak le baromfit és azokat kézi munkával pucolnak tisztára.

A tollak különböző fejlettségi szinten fedik a baromfi testét, a pihék, tokok eltávolítása nagyon babra-munka, amit a nagyüzemi eljárás során némi vegyi kezeléssel (pl parafin) váltottak ki, a bőrből könnyebben eltávolíthatóak a tokok, de a kezelés hatására a baromfi bőre is kifehéredik.

jan. 17. 01:23
Hasznos számodra ez a válasz?
 5/5 A kérdező kommentje:
Köszönöm a válaszaitokat!
jan. 18. 09:59

Kapcsolódó kérdések:





Minden jog fenntartva © 2023, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!