Fehér csokis trüffel krémet lehet fagyasztani?

Általánosságban véve a fehér csokis trüffelkrémet lehet fagyasztani, de az állaga valószínűleg megváltozik a fagyasztás és a felolvasztás során. A fehér csoki és a tejszín fagyasztás után kicsapódhat, ami megváltoztathatja az állagát és a textúráját. Emellett a fagyasztás és felolvasztás hatására a trüffelkrém is elvesztheti az ízét és minőségét. Ha mégis úgy dönt, hogy fagyasztja, akkor javasolt az étel fokozatosan, a hűtőben felengedni, hogy minimalizálja az állagváltozás és az ízromlás kockázatát.