Milyen sajtokból készítsek sajttálat?

Az első linken remek tippeket látni.

Néhány alapelv:

- legyenek különböző textúrájú sajtok: kemény, félkemény, lágy, kenhető

- legyenek különböző markáns és lágyabb ízű sajtok is rajta. Öreg, közepes, penészes, érett, fiatal, kecske-vagy juhsajt, stb.

- ne vegyél nagyon ízesített sajtokat, elterelik a figyelmet a sajt valódi ízéről. Az ilyesmik szendvicsbe kiválóak, sajttálra szörnyűek.

- mellé ne felejts el friss kenyeret, baguette-et vagy zsemléket felszolgálni

- gyümölcsök, és magvak is nagyon jók mellé

- sokan szeretik mellé az antipasto jellegű dolgokat - pl. különféle olajbogyók, paprikák, articsóka, stb.

Szintén linkelek pár kombinációt képpel:

[link]

[link]

[link]

Ne felejts el minden sajthoz megfelelő vágóeszközt kitenni.

A sajtokhoz illő borfajtákról itt tájékozódhatsz:

[link]