Mennyire büdösek a tejsavas erjesztessel savanyított zöldségek, miközben erjednek?

Nem büdösek. Attól is függ, mekkora mennyiségben gondolkodsz. Ha egy 5 literes befottes üvegben, akkor nincs annak semmi szaga. Káposzta: tisztísd meg a külső levelektől. Gyaluld meg. Tedd be az üvegbe. Forralj sós vizet, hagyd kihülni. Ha kihült öntsed a káposztára. Ja, a káposzta közé tégy feketeborsot, babérlevelet (mosd meg ezeket). Ezután ruhába kötözve tégy száraz kenyeret (serclit), helyezd a káposzta tetejére. Fedd le, tedd meleg helyre. Hamarosan forrni kezd. Néhány nap után kész a kaja.

Nem büdösek, sőt, étvágygerjesztő illatuk van. Különösen, ha olyan szakértelemmel készül, ahogy az első írta.

Én is szoktam csinálni,de nincs szaga,mondjuk én nem is a lakásban szoktam,de nagyanyám,aki ugyanúgy csinálja,mint az első,ráadásul a lakásban semmi szagot nem észlelt