Boltban vásárolt sertéskaraj hány napig tárolható (felhasználásig) 0 és 3 fok közötti hőmérsékleten? (egy hete vettem, és holnap szeretném kirántani.

Mi sem vagyunk finnyásak, de a húsokat a második nap legkésőbb feldolgozzuk és lefagyasztjuk, ha láthatóan nem tudjuk megenni. Legjobb, ha aznap hűtőbe kerül. A megsavanyodott tejtől vagy hónapok óra lejárt fűszertől nem lesz senkinek baja, de romlott hússal embert lehet ölni.

Lehet, hogy erős a gyomrod és megúszod, főleg egy alapos sütés után, de nem szívesen kockáztatnék azzal, hogy van-e hőálló fosató-hánytató toxin benne.