Emlékszik még valaki a Rama gombás vajkrémére (Créme Bonjour volt a neve)? Lehet még kapni bárhol? Hogyan tudnám 'reprodukálni'?

Így tudsz készíteni:

25 dkg vaj, 15 dkg apró csiperke, 10 gr szárított trombitagomba, 1 kisebb fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 dl száraz fehérbor, só, frissen őrölt bors, 15 levél zsálya/1 ek. szárított zsálya

A szárított gombát áztassuk 30 percre langyos vízbe, majd csepegtessük le.

Az apóra kockázott hagymát dinszteljük puhára 5 dkg vajon. Adjuk hozzá a negyedelt csiperkét, a trombitagombát, az összevágott zsályát, az aprított fokhagymát.

Pároljuk 3-4 percet, majd öntsük fel a borral. Pároljuk míg a bor elpárolog. Ekkor keverjük hozzá a többi vajat, melegítsük, míg az összes vaj elolvad.

Öntsük a krémet tálkákba, tegyük a hűtőszekrénybe. Pirítóssal kínáljuk