Furcsa ízű a krumpli. Ehető azért?

Ma vettem, vörös burgonya nevezetű.Normális színe van, nem zöld.Némelyik mégis olyan keserű izű volt, hogy ki kellett dobni, pedig állagra, külalakra semmi baja.Rakott krumplihoz főztem meg.Az első falat, amit megkóstoltam belőle, olyan borzasztó izű volt, hogy hiába öblítettem ki a szám, egy ideig nem éreztem utána az ízeket normálisan.Szerencsére volt közte tűrhető ízű is, abból megcsináltam a kaját, nem dobtam ki mindet, de darabonként megkóstoltam.Nos ez baj, vagy bátran megehetjük? Eddig csak zölden maradt krumplin éreztem hasonlóan ehetetlen ízt.