Hogy hívják azt a tésztát, ami ilyen pici téglalap alakú és fodros a széle?

Ez nem annyira áll össze.

Gondolom fordos nagy kockára gondolsz, bár az nem pici, és inkább négyzet mint téglalap...

Ami pici és téglalap, az az eperlevél, csak ugye abból nem igazán csinálnak túróstésztát.

Amúgy túróstésztát klasszikusan inkább csuszatésztából szokás, bár igaz, a fodros nagy kockát szebb és jobb tálalni.

Amúgy még a derelye is lehet túrós, szintén téglalap, és fodros a széle.

"Ez nem annyira áll össze."

:D Ez jó, pont ezért szoktam én is néha fodros nagykockából csinálni, mert nem áll úgy össze, mint a csuszatészta. Főzni is jobb, összekeverni is, adagolni is. :)

#2

Azért a fodros nagy kocka elég pici egy lasagne laphoz képest. Réteslapról akkor még nem is beszéltem.

Ha erre gondolsz: [link]

akkor, így hívják azt a tészta félét: [link]

[link]

[link]