Mit rontok el csirkecomb sütésnél?
Figyelt kérdés
Nem tudom mit rontok el. Lefedem alufóliával a csirkecombot, berakom a sütőbe, 180 fokon sütöm 40 percig, utána pedig fólia nélkül még 15-20 percig. Totálisan nyers marad, szinte azután kezd el sülni, miután levettem a fóliát. Múltkor is sütöttem vagy 2,5-3 órán keresztül, hogy ne legyen nyers. Hőlégkeveréssel és alsó felső sütéssel is próbáltam már, de sehogy sem jó. Muszáj lefedni?2020. febr. 23. 16:25
1/15 anonim 
válasza:
válasza:Fagyosan vagy kiolvasztva kerül a tepsibe? Öntesz alá valamennyi vizet? Csontnál bevagdosod a húst?
2/15 anonim 
válasza:
válasza:Nem muszáj, sőt! Előmelegített sütőbe tedd lefedés nélkül, süsd amíg színt kap, utána aláöntesz valamit (bor, sör, akármi), most feded le, egy keveset párolod, leveszed a fóliát, zsírjára sütöd, oszt kész.
3/15 A kérdező kommentje:
Nem fagyosan, ketchupos pácot szoktam alá tenni általában és előmelegített sütőbe. Bevagdosni nem szoktam, de azt anyám se meg a mamám se, mégis megsült náluk mindig. A csirkemellel nincs ilyen problémám, hogy nyers maradna.
2020. febr. 23. 16:40
5/15 anonim válasza:
válasza:Ez érdekes, én is ennyi ideig szoktam ilyen hőfokon és jó. Biztos, hogy jó a sütőd?
6/15 anonim válasza:
válasza:Szar a sütőd vagy nem alsó-felső légkeverésen sütöd, hanem a grill légkeveréssel összekevered a gombot
7/15 anonim válasza:
válasza:Nem muszáj lefedni, de a kechup miatt ha sokáig sütöd le fog égni. A hőmérsékletet vedd följebb, alsó, felső ütéssel.
8/15 anonim válasza:
válasza:Esetleg ezt próbáld ki
9/15 anonim válasza:
válasza:Soha nem szoktam letakarni. Légkeveréses sütöm 40 perc 200 fokon. Egyszer megfordítom. Pici olajat teszek alá.
10/15 A kérdező kommentje:
Ezentúl nem fogom letakarni. Most sütök, sokkal jobban sül így.
2020. febr. 23. 19:01
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!