Légyszi tudtok mondani jól bevált csokis süti recepteket?

Az mi kedvencünk ez:

Mogyorós pöfeteg

Hozzávalók: (kb 22-25 darab) de megéri duplát csinálni az is elfogy!

100 g nagyon jó minőségű étcsokoládé (legalább 60%)

2 dkg vaj

1 tojás

3 dkg cukor

1 ek. rum

6 dkg mogyoró

3,5 dkg liszt

1 kávéskanál sütőpor

negyed kk. só

kristálycukor és porcukor

Elk.

A vajat és a csokit óvatosan összeolvasztottam a mikróban. A cukrot, a rumot és a tojásokat habosra kevertem és a csokihoz kevertem. Ezután került bele az előzőleg megpirított, lehéjazott darált mogyoró a liszt és a sütőpor keveréke. A massza nagyon lágy, két órát kell pihennie a hűtőben.

Amikor már megdermedt, egy kiskanál segítségével, vizes kézzel gyorsan dióméretű gömböcöket gyártottam belőle, majd egy mély tálkában kristálycukorba, azután pedig porcukorba forgattam. ( Állítólag az először kristálycukorba forgatás a titka az egésznek.) A porcukor azonnal, nagyon vastagon beburkolja, de ez pont jó, kell a havas külsőhöz. Mivel igazán minimális cukor van a tésztában, így meg is van az egyensúly.

180 fokra előmelegített sütőben, sütőpapírral bélelt tepsiben 12 perc pontosan elég volt neki.

Van még a pöfetegekből kakaós is. Nekünk nagyon izlett mindenképp próbáljátok ki!!!!

Jó étvágyat hozzá!

Csinálsz egy piskótát, összekockázod

Felolvasztod az étbevonót

Beleforgatod a piskótát, utána bepanírozod kókuszreszelékkel.

Nem kell túlspilázni, ez mindent visz! :P