fejléc
Gyakori kérdések Belépés Új kérdés Véletlen kérdés
Keresés
Kezdőoldal » Ételek, italok » Konyhai praktikák » Palacsintatésztába szénsavas...

Palacsintatésztába szénsavas vizet miért szoktak tenni?

Figyelt kérdés

#szénsav #tészta #palacsinta #szóda #szódavíz #palacsintatészta
2020. jún. 11. 23:04
1 2 ❯
 1/13 anonim ***** válasza:
100%
Én azt tapasztalom, hogy a tésztája lukacsosabb, ezáltal könnyedebb lesz, de erre a szódabikarbónából pár csipet is tökéletesen megfelel, illetve ezek nélkül is finom lesz a palacsinta.
2020. jún. 11. 23:10
Hasznos számodra ez a válasz?
 2/13 anonim ***** válasza:
94%

Könnyebb tészta miatt,

(legalábbis nekem ezt mondták)

2020. jún. 11. 23:38
Hasznos számodra ez a válasz?
 3/13 anonim válasza:
95%
Könnyebb lesz a tészta , plusz nagyobb adagnál olcsóbb a tej egy részét azzal helyettesíteni.
2020. jún. 12. 00:24
Hasznos számodra ez a válasz?
 4/13 anonim ***** válasza:
100%
A liszt sikértartalmát kihozza a szénsavas víz.Könyebb lesz a tészta.Étolajat is szoktam hozzá önteni.Pihentetni kell a bekeverés után kb 20 percnyit.Csak később kisütni.
2020. jún. 12. 06:19
Hasznos számodra ez a válasz?
 5/13 anonim ***** válasza:
75%
Könnyebb lesz tészta és finomabb is.
2020. jún. 12. 07:21
Hasznos számodra ez a válasz?
 6/13 anonim ***** válasza:
71%

Egy kis extra, hogy laktóz mentes is lesz. Régen nem volt laktózmentes tej, addig csak így sütöttük.

De ahogy írják, lazább lesz.


Nem drága dolog, megéri kipróbálni így is úgy is és összevetni :) jó étvágyat

2020. jún. 12. 07:25
Hasznos számodra ez a válasz?
 7/13 Barackoshányás ***** válasza:
87%
Én azt hittem, azért, hogy ne szakadjon olyan könnyen
2020. jún. 12. 08:44
Hasznos számodra ez a válasz?
 8/13 anonim ***** válasza:
71%

Egyrészt, hogy könnyebb legyen a tészta, másrészt hogy hígítsàk(általában ezt inkább vendéglàtóegységek alkalmazzák).

Én egyébként egyáltalán nem rakok bele, nem szeretem. Enélkül is könnyű tésztát szoktam készíteni.

2020. jún. 12. 18:44
Hasznos számodra ez a válasz?
 9/13 A kérdező kommentje:
Köszönöm a válaszokat, Neked külön #4-es, úgy érzem itt a lényeg. :-)
2020. jún. 13. 04:35
 10/13 anonim ***** válasza:
77%
Én étteremben dolgozom és ott soha nem raktunk bele sem ásványvizet, -sem tejet. Víz, tojás, liszt, só, olaj.
2020. jún. 18. 23:07
Hasznos számodra ez a válasz?
1 2 ❯

Kapcsolódó kérdések:

Ételek, italok főkategória kérdései »
Ételek, italok - Konyhai praktikák kategória kérdései »




Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!