Ha elrontottam az általam készített savanyúságot, lehet még rajta segíteni?

Á, ne kapkodd el.

Ezek szerint már benne vannak a zöldségek. Várjál vele 2 napot. Rengeteg ízt magukba szívnak. Én ha salátát csinálok, akkor is annyi ízesítőt rakok a vízbe, hogy mindenki hülyének néz. A salátámat meg mindenki dicséri kivétel nélkül, hogy ilyen jót még nem evett.

Ha tényleg nagyon durva lesz 2 nap múlva is, (nem lé, hanem a savanyúság) akkor se forralnám össze. Csak leöntenék a levéből, felforralt vízzel visszapótolnám, összeráznám, és ennyi.

De akár úgy is hagyhatod. És amikor majd megbontasz egy üveggel, kettészeded (egy másik üvegbe) vagy átteszed egy nagyobb edénybe (1 literes tejfölös doboz) öntesz bele 3 deci vizet, és a hűtőbe tárolod. Amíg az elfogy, addig nem romlik meg. És így egyesével mindig felbontás után kicsit felöntöd vízzel.

De előbb várd meg a 2 napot, lehet, hogy semmi baja nem lesz.

Mikor csináltad?

Ha ma vagy tegnap, öntsd le a levet, és keverd össze ugyanannyi forralt vízzel, amennyit eredetileg használtál.

Az ecetes lét már ne forrald, mert gyengül az ecet!

#3

Ha 3 hete tetted el, akkor azt már alaposan átjárta.

Egyetlen - nem igazán biztos! - módszer lenne (talán) a vad ízek enyhítésére, hogyha felbontasz üveget, azt teljesen sima vízben áztasd egy éjszakát, akkor talán másnap ehető.

Persze erre ne vegyél mérget, de egy próbát megér!

(Jobb, mint kidobni)