Megosztod velem annak a levesnek a receptjét, amit a legjobban készítesz?

Ha szereted az indiai-jellegű, curry-s ételeket, akkor ezt nagyon ajánlom. Havonta 1x biztosan megfőzöm, nagyon szeretjük. A rizs miatt szinte egytálétel, annyira jó sűrű leves.

Kantoni rizsleves curryvel

[link]

Tárkonyos ragu leves - szerű.

Azonos súlyú kockára vágott csirkemell, sargarepa, zoldborso és csiperke gomba, egyszerre vajon megpárolva. Só, bors, tárkony a fűszere. Tejfölös habarással sűrítve, citrommal és friss tárkonnyal a legjobb. Egy hétig is képes vagyok mindennap enni....

Nincs olyan, amit a "legjobban készítek" mert tudok főzni és mindent jól készítek el.

Olyan viszont van, hogy "mi az amit TE legjobban szeretsz", ha annak kíváncsi vagy a receptjére, annak a leírását szívesen megosztom veled, csak szólj!

1-es vagyok, eszembe jutott ez a másik currys leves, vöröslencséből:

Indiai curryleves

Hozzávalók 4 személyre:

- 1 közepes fej vöröshagyma

- 1 gerezd fokhagyma

- diónyi friss gyömbér

- 25 dkg csirkemellfilé

- 2 ek olaj

- kevés cayenne-bors

- 1 teáskanál curry

- 1-2 szegfűszeg

- 6 dl víz, vagy tyúkhúsleves (pl. kockából)

- 15 dkg vörös lencse

- 1-2 teáskanál ételsűrítő (nem feltétlenül, a lencse kellőképpen besűríti)

- fekete szezámmag és friss korianderlevelek

- 1 dl tejszín vagy kókusztej

Elkészítés:

A vöröshagymát, fokhagymát és gyömbért finomra felaprítjuk. A csirkemellfilét apróra felkockázzuk és a felforrósított olajon a többi előkészített hozzávalóval együtt hirtelen megpirítjuk. Sóval, cayenne-borssal, curryvel és tetszés szerint szegfűszeggel ízesítjük. A tejszínnel elkeverjük, a levessel felöntjük és felforraljuk. A lencsét a levesbe szórjuk és kb. 15 perc alatt puhára főzzük. A levest az ételsűrítővel kissé besűrítjük és szükség esetén utánízesítjük. Friss korianderlevelekkel és fekete szezámmaggal meghintve kínáljuk.

#5

De aranyos vagy! Tényleg jár neked egy nagy ölelés!:)

Lehet rosszul fejeztem ki magam, arra gondoltam, ami TE szeretsz a legjobban.

Én a húslevest, a tárkonyos ragulevest és a gulyáslevest szeretem kiemelten.

A tárkonyost már írta a 2-es. Én annyi különbséggel készítem, hogy sértésből csinálom és teszek bele még fehérrépát és egyéb zöldségeket is, pl. zöldbab, kevés karfiol, kevés karalábét.

Anno ennek a receptnek alapján főztem először, azóta csak bővítettem a zöldségek számát benne.

[link]

(3-as vagyok)

#9

Várjuk!:)