Mondana valaki egyszeru csalamade receptet? Uborka+hagyma+zoldparadicsom

Amit én szoktam: uborka, vöröshagyma, káposzta, zöldparadicsom, sárgarépa legyalulva, besózva (1 kg zöldségre 1 dkg só). Másnap kicsavarva üvegekbe töltöm, a léhez literenként 1 evökanál cukrot és 2 dl 10%-os ecetet, 4-5 szem borsot meg egy mokkáskanál mustármagot adok, az egészet felmelegitem (de ne forrjon), és langyosan feltöltöm az üvegeket, csavaros tetövel lezárom.

Legalább 1 hónapig kell érlelödnie, mielött fogyasztjuk.

Nem tévedés, nem kell bele semmilyen tartósitószer, igy legalább egy évig is eláll, anélkül, hogy megromlana.

Én ezt szoktam csinálni:

2 kg káposzta

2 kg paprika

2 kg uborka

2 kg zöld paradicsom

0,5 kg hagyma

0,5 kg cukor

3 dl 20%-os ecet

1 k.k szalicil vagy Na-benzonat

2 marék só

2 mokk.k borkén

ezt jól összekeverem, 1 napig állni hagyom, másnap üvegekbe pakolom és már 1 hét után fogyasszuk is.