Panírozott-e már valaki kukoricadarával és hogyan?

Nagyon nagy a vízfelvevő képessége, és ezt a vizet a húsból.

Rögtön sütés után még lehet, hogy ehető, (bár soha nem próbáltam) de egy kis állás után biztos, hogy kiszáríja a húst!

Ezt azért mondom, mert kukorica pehelyben (összetörve) viszont sokszor bundáztam már.

Közel sincs akkora víz felvevő képessége, mint a darának, de még így is egyértelműen érezni a fentebb leírt jelenséget.

Úgyhogy kukoricapehelyben (natúr corn flakes) is úgy szoktam inkább, hogy összetöröm, és 1/3 zsemlemorzsával keverem.

Mivel a morzsa apróbb szemcséjű, így a tojás befedése is jobb, mint ha csak a pehely lenne magában.

Azzal nem, összetört kukoricapehellyel igen. Nagyon finom.

Ugyanúgy - gm liszt, tojás, kukoricapehely, és olajjal lelocsolt sütőpapíros tepsiben megsütöm 20-25 perc alatt.

Ropogós, kevésbé "tömény", és ami legfőbb szpont, hogy gluténmentes :)