Vékony szelet natúr csirkemellet szeretnék sütni kevés olajon. Meg kell-e forgatni lisztben? Készítettem már többször, liszt nélkül, de mindig iszonyúan habzik az olaj, gondolom a csirkemellből kifolyó nedvességtől. Ez így normális?
Vagy mit kell csinálni hogy ne habosodjon az a sok víz?
Arra is gondoltam az a baj hogy lefedem, de a környezetét próbálnám védeni az összecsapkodásától.
Esetleg kontakt grillben sütve milyen lenne?
válasza:Egy ek. olajon süsd maximum, tapadásmentes serpenyőben, és ne fedd le.
Nem kell lisztezni, teljesen felesleges.
válasza:
válasza:Akár lisztezheted is de nem fontos.
A lényeg hogy forró serpenyőben,kevés az olajon gyorsan.süsd.Akkor kap egy sült réteget az nem engedi ki a vizet ,ezért lesz szaftos.
válasza:Ha lisztbe forgatod, akkor "natúr".
Ha nem forgatod lisztbe, akkor "roston" sütött.
Szerintem jobb, ha nem forgatjuk lisztbe.
válasza:Én ilyen grill serpenyőbe sütöttem tegnap natúr csirkemellet:
Az a baj nagy a víztartalma a mai húsoknak! Nekem is fröcsögött a víz belőle de nem az olaj mert minimálist tettem alá!
Régebben Kontakt grill sütőbe csináltam melegszendvics, meg grill sütő:
Ebbe nem fröcsög meg alul felül süti egyszerre! Gyorsabban sül, mivel össze van nyomva! Meg szebb ahogy belesül a húsba a "grill csík"
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!