Kenyérsütőgéphez írnál nekem fehér kenyér receptet, olyat, ami nem túl sűrű állagú?

A leírás sorrendjében:

Kis pohárba:

1 dkg élesztő

150 ml tej

120 ml víz

1,5 nm kristálycukor

A folyadék meleg legyen, de ne forró, az élesztő szobahőmérsékletű. Ezeket fel szoktam futtatni. Nem muszáj, de nekem így jobban sikerült eddig.

Az üstbe:

1,5 km só

1,5 nm olaj

Az élesztős, felfuttatott folyadék.

500 gr liszt.

A "km" a géphez adott kis mércekanál, a "nm" meg a nagy mérce.

A leghosszabb programon süsd, ami legtöbbször dagasztja. Nekem ez a "fehér kenyér" program.

Foszlós, könnyű, lukacsos lesz.

Én zsemlének szoktam megsütni a sütőben, de a gépben sütve is nagyon jó. Jó a tészta állaga is, nem ragad, nem tömör.

recepteket találhatsz itt: Limara péksége

[link]

és Dolce vita honlapján

[link]