Borkősav és a borkénpor között mi a különbség? Mire jó egyik, ill. másik?
Figyelt kérdés
Károsak-e az egészségre?2011. szept. 2. 19:04
1/5 anonim 
válasza:
válasza:A borkősav szerves sav ízesítésre használják pld amikor túl édes a málna tesznek bele hogy a szörp pikánsabb ízű legyen. A borkénpor tartósítószer amiből savas közegben kéndioxid szabadul fel és megöli a baktériumokat gombákat.Pld a készre erjedt bor tartósítására használják.
3/5 A kérdező kommentje:
Akkor mi a különbség a borkősav és a citromsav között?
A szörpbe valóban citromsavat ír a recept savanyítás céljából. A savanyúság receptem viszont borkősavat, és azt szeretném tudni, mi a szerepe?
2011. szept. 5. 04:20
4/5 anonim válasza:
válasza: 5/5 anonim válasza:
válasza:Szalicil tiltó listás. Illetve pl a " magboltba " láttam.
A borkősav, borkénport savanyúba teszik. Van még a natrium benzoát is. Na meg í citromsav is lesz említve.
Akkor melyeket használjam a savanyúsághoz? 20 literes edénybe, és vegyesen.
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!