Milyen sütőtálat vegyek? Jénait, teflonost, esetleg mi mást?

Akkor most vedd meg a 3 l-est, 1700-ért és kezeld úgy, hogy az jénai = hideg sütőbe, és a hőfokot csak fokozatosan emelni, hogy fokozatosan melegedjen fel mind a sütő, mind vele együtt a tál is.

Fent ne közvetlenül a lángra, hanem tégy alá elosztót, és ugyanúgy a lángot először nagyon kicsire, majd ahogy melegszik a tál, úgy fokozatosan emeled a hőt. Ha így csinálod, nem fog elcsattanni.

Persze azt is megteheted, hogy ezért a pénzért olcsóbb, zománcozott lábast, fazekat vásárolsz első nekifutásban, azokkal nem fog semmi meglepi érni. Majd amikor egy kicsit "erősebbek lesztek", akkor majd bevásárolsz az ilyenekből is.

Számomra elengedhetetlen a jó öreg Pataki-tál :).

Egyébként a jénaijaimat (huh, milyen szó), nagyon szeretem, sokoldalúan lehet használni: rakottak, felfújtak, tésztafélék...stb. Szelet húst tepsiben szoktam sütni. Én vennék 1 jénait és 1 közepes tepsit először :). Aztán Pataki-tálat :):):).

Persze Pataki!

De írja a kérdező, hogy most kezdi felszerelni a konyháját (legalábbis azt írta, hogy még nincs semmi ilyesmi), és nem is akar (tud) egyszerre sokat áldozni az ilyesmire.

A Pataki nagyon jó, de azért mindenre nem használható.

Imádom a jénai tálakat,én csak abban sütök csirkét,sertést,és rakott dolgokat is!

És ami nálam nagy szempont,hogy nagyon könnyű mosogatni is,még ha kicsit ráég a sajt a szaft az oldalára,akkor is!

És nagyon mutatós benne a kaja,mert ugye átlátszik! Nem karcolódik,ha késsel nyúlok be,és a nem kell áztatni sem! Rakott karfiol,zöldbab,csirke mell szeletek gombával,almás csirke mozzarellával...ezeket mind ebbe szoktam! :)