Hogyan kell körte befőttet késziteni?

Most kompótot, vagy befőttet?

A befőtt, amit télire rakunk el, és leginkább dunsztolni szoktuk

A kompót, amikor ha megfőztük és kihűlt, berakjuk a hűtőbe, és sültek mellé, vagy símán csak nasinak előveszünk.

Melyiket akarod?

[link]

Ez a körte-befőtt télire.

Ha kompót, akkor:

meghámozod, hosszában amikor már négybe vágtad, ki tudod a magházat kanyarítani belőle, ha még mindig nagyon szélesnek találod, akkor még ezeket a negyedeket is még egyszer hosszában kettévágod.

Megmosod, felteszed egy lábasban, vagy fazékban, engedsz rá annyi vizet, hogy se sok, se kevés ne legyen. :)))

Rakj bele (nem többet!) egy csipet sót (amit 2 ujjaddal össze tudsz csípni, az a csipet), szegfűszeget pár szemet, mi szoktunk bele szórni egy gondolatnyi fahéjat, és majd a vége felé ízlés szerint cukrot.

Ha megfőtt, hagyd hogy kihűljön, majd ha átöntötted a kompótos tálba (vagy lefedhető jénai tálba, hasonlóba), karikázz rá a tetejére 1-2 szelet citromot (ha szoktatok egyébként bele rakni). Be a hűtőbe, és majd a rántott, vagy sült husi mellé előkerül.

Én így készítem.