Lágy tojást akarok csinálni most este, de holnapra is lágy lesz? Vagy kihűl és pl. megszilárdul a sárgája?

Ha főtt tojás, nem kell megpucolni és nem fog kiszáradni. Ha meghűlt, nyugodtan berakhatod a hűtőbe héjastól.

Ha sült (tükör) tojás, akkor a lágy sárgája, attól még lágy marad, csak nem lesz olyan finom, mint frissen.

úgy látom, bár lágy tojást kérdeztél, pont arra nem kaptál választ. szerintem nem érdemes előre megcsinálni, a lágy tojás egyrészt frissen jó, másrészt gyorsan elkészül. forró vízbe téve 3 perc.

ha nem töröd fel, és a vízből kivéve gyorsan lehűtöd, akkor szerintem nem szilárdul tovább a belseje (hisz az meleg hatására történik), de bevallom, én még nem próbáltam, mindig megettem, mikor elkészült:-)