Vettem egy szép darab csn. Karajt, hogyan ízesítsem, hogy felvágott "helyettesítője" legyen? Ami nem olyan hétköznapi.

Ha felvágott helyettesítőjének akarod (tehát megsütnéd egészben, aztán hidegen szeletelnéd), akkor én áthúznék a közepén egy kolbászt, a külsejét pedig fokhagymával, köménnyel sóval és borssal bedörzsölném. Klasszikus, de ízletes:)

Ha kicsit pikánsabbat akarsz, akkor kolbász nélkül, sóval, borssal, fokhagymával, kevés gyömbérrel dörzsölném be, majd szezámmagba forgatnám, és így sütném..: )

Fokhagymával tűzdelve is finom, negy kiló mangalicazsírban szoktam sütni, így pár napig van reggelire és vacsorára kenyérre való.

Húst körben jól megsórom, felszúrom 2 helyen és telerakom a lyukakat fokhagymagerezdekkel, majd a zsírban minden oldalát átsütöm, kicsit megpirítom, utána felöntöm annyi vízzel, hogy ellepje, tetejét megszórom őrölt borssal és addig főzöm, míg a víz elfő és a hús megpuhul. Hűtőbe teszem, pár óra múlva, vagy másnap reggel már ehető.

Nagyon finomak amit előttem írtak, de egyszerűen vékonyra

vágod fel és kirántod! Ezt zsemlével szendvicsnek is jó!